Theo các chuyên gia về thể hình, chế độ ăn uống và tập luyện
là hai yếu tố chính tạo nên thành tích của người tập gym. Tuy nhiên, những người
mới tập gym hoặc tập gym một thời gian nhưng chưa thấy kết quả không biết nên
ăn những thực phẩm nào để tạo cơ bắp săn chắc, vạm vỡ. Vậy những người tập gym
nên ăn gì là tốt nhất?
Người tập thể hình cần bổ sung 6 nhóm chất dinh dưỡng trong
chế độ ăn hàng ngày gồm: Chất đạm, chất béo, tinh bột, chất xơ, vitamin và
khoáng chất, nước, chúng có trong các loại thực phẩm hằng ngày như:
Hạnh nhân
Hạnh nhân cũng chứa nhiều protein. Chỉ 1/4 chén nhỏ hạnh nhân cũng đã chứa 8g
protein, tức nhiều hơn khoảng 2g so với một quả trứng.
Hạnh nhân cũng là nguồn
cung cấp tuyệt vời chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim và còn chứa thêm
magiê rất tốt cho dinh dưỡng thể hình.
Ức Gà
Ức gà một thực phẩm muôn thuở chúng ta thường nghe nhắc đến
trong bữa ăn cho người tập thể hình, từ các huấn luyện viên chuyên nghiệp cho đến các vận động
viên từ nghiệp dư đến chuyên nghiệp. Ức gà là nơi cung cấp một nguồn protein dồi
dào vô cùng. Chỉ 50-60g ức gà cung cấp tới 15-17g protein cùng hàm lượng axit
niacin cao không những giúp tăng cơ mà còn giúp hệ thần kinh được khỏe mạnh.
Và
đặc biệt hơn thịt gà rất dồi dào axit omega 3 cùng nhiều vitamin nên rất tốt
cho bộ não và sức khỏe. Tuy nhiên khi chế biến bạn nên bỏ da gà ra vì da
gà chứa hàm lượng chất béo bão hoà lớn, không tốt cho sức khoẻ và sự tăng cơ.
Cần tây
Người ta thấy rằng trong 226g cần tây lại chứa 3g carb với
1,6g đường, 1,4g chất xơ và hoàn toàn không có tinh bột. 95% thành phần của cần
tây đều là nước.
Ngoài ra, cần tây chứa tới 10 chất dinh dưỡng cao cấp đặc biệt
giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, chống viêm và bảo vệ tim mạch. Bởi vậy đây
là thực phẩm cực kỳ tốt cho cơ bắp.
Đậu hũ
Đối với đậu hũ trong cuộc sống chúng ta , nó không chỉ có
tác dụng thanh mát, giải nhiệt, mà trong nó còn cung cấp hàm lượng protein cũng
như hàm lượng amino axit cần thiết cho cơ thể.
Đậu hũ cũng là một loại thực phẩm
dễ chế biến ta có thể đưa vào bất kỳ món ăn nào của bạn: món xào ,rán hoặc trộn
với salad. Và bạn có biết chỉ với 100g đậu hũ có thể chứa đến 10g protein. Đậu hũ là thực phẩm giàu protein cho người tập thể hình, rất thích hợp khi bạn là người ăn chay hoặc ăn kiêng.
Nước
Trong quá trình tập luyện thì tuyệt đối không thể thiếu nước.
Ai cũng biết nước quan trọng nhưng chưa ai quan tâm nhiều đến nó. Khi bạn đạt
được một kích thước cơ nhất định thì nước giúp cho việc duy trì cơ bắp diễn ra
suôn sẻ hơn.
Chỉ cần 8 ly nước trong 1 ngày đã đủ cho quá trình tập luyện. Có
thể bạn sẽ nhàm chán quá trình uống nước tinh khiết vì vậy có thể thay thế bằng
các loại thức uống khác. Hãy thử các loại nước ép, sinh tố để thay đổi khẩu vị..
Bạn nên uống nước lọc là tốt nhất, không nên uống nước có gas hoặc nước ngọt.
Súp lơ xanh
Súp lơ xanh ăn không
chỉ là loại rau có vị thanh mát, ngọt thơm, nhiều nước, dễ ăn mà nó còn chứa
nhiều chất dinh dưỡng với 20 hoạt chất khác nhau.
Đặc biệt những thành phần có
trong súp lơ xanh giúp người tập thể hình giảm sưng, giảm viêm cho cơ bắp lại vừa
ngăn chặn hoạt động của gốc tự do, hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa cũng như giảm
nguy cơ ung thư.
Trứng
Trứng là thực phẩm tương đối rẻ tiền, giàu protein và có hầu
hết khoáng chất, vitamin. Mỗi quả trứng thường chứa khoảng 5-6g protein cùng 60
calo. Lượng protein trong trứng được coi là những protein có giá trị sinh học
cao nhất so với bất kỳ thực phẩm nào. Điều này cũng có nghĩa rằng các protein
trong trứng được sử dụng hiệu quả nhất cho sự tăng trưởng cơ bắp.
Cholesterol trong lòng đỏ trứng phục vụ tích cực cho quá trình phát triển cơ bắp.
Trứng là thực phẩm được xem là số một cho mọi vận động viên thể thao. Bạn có thể
nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn ngon với trứng hàng ngày.